Saale-Unstrut
Weinland Deutschland
Saale-Unstrut
Die ca. 520-760 ha Rebfläche dieses Anbaugebietes erstrecken sich auf die Täler von Saale und Unstrut, einer Region in Mitteldeutschland. Die Anbauflächen erstrecken sich entlang der gleichnamigen Flüsse. Die Zentren der Weinherstellung sind Freyburg und Naumburg (Sachsen-Anhalt). Nach der Wiedervereinigung fand hier eine umfassende Modernisierung der Kellertechnik statt. Es ist das nördlichste Qualitätsweinanbaugebiet Deutschlands. Beim Weinanbaugebiet Saale-Unstrut handelt es sich um ein Traditionsweinbaugebiet, in dem bereits seit über 1000 Jahren Weinbau betrieben wird.
Heute liegt diese Weinbauregion in den Bundesländern Sachsen-Anhalt und Thüringen. Geographisch von der eigentlichen Region Saale-Unstrut getrennt, zählt auch das im Land Brandenburg gelegene Weinbaugebiet in Werder/Havel mit seinen 10 ha zum Qualitätsanbaugebiet Saale-Unstrut, außerdem 3,2 Hektar bei Westerhausen/Thale und Quedlinburg nördlich des Harzes.
Durch das Anbaugebiet führt die 60 km lange Weinstraße Saale-Unstrut.
Gebietstypisch zeichnen sich die Weine durch ein feingliedriges und fruchtiges Bukett mit mineralischen Nuancen aus.
Muschelkalkverwitterungsböden, aber auch Bundsandstein, Lösslehm und Kupferschiefer sind zu an Böden zu finden. In den Flusstälern sorgen „Wärmeinseln“ für ein besonders mildes Mikroklima. Die Region zählt zu den niederschlagsärmsten Regionen in Deutschland.
An Saale-Unstrut gibt es über 50 verschiedene Rebsorten, welche vorwiegend trocken ausgebaut werden. Ganz oben auf der Weißweinliste stehen Müller-Thurgau, Weiß- und Grauburgunder sowie Bacchus, Riesling, Silvaner, Gutedel und Kerner.
Nur ca. 24% der angebauten Weine sind Rotweine. Hier Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder sowie der Blaue Zweigelt.
Besonders zu empfehlende Weingüter dieses Anbaugebiets: