Rum aus Panama

Companero Ron Panama Extra Anejo

Destillerie

Companero

Land

Panama

Stil

Spanischer Stil

Klassifizierung

Column Still Rum

Alkoholgehalt

54 Vol.-%

Hergestellt aus

Melasse

Destillation

Säulensystem

Reifung

Eichenfass 12 Jahre

Erstes Finish

-

Hauptreifung

12 Jahre

Zusatzstoffe

-

Farbe

Helles Stroh

Nase

Der hocharomatische Companero begrüßt den Tester mit deutlichen Noten von Kakao, Schokolade, Vanille und Karamell. Weiterhin finden sich Aromen von Pfirsich, Datteln, Kirsche, Aprikose, getrockneten Früchten, Honig, Zuckerrohr, Nougat, Marshmallows, Toffee und Makronen. Eine sehr angenehme Nase die Lust auf den ersten Schluck macht.

Gaumen

Der Companero wirkt im Mund geschmeidig. Es ist jedoch dringend angeraten, erst nur einen kleinen Schluck im Mund kreisen zu lassen. Dieser wirkt im ersten Moment - auf Grund des doch recht hohen Alkoholgehalts - eher alkoholisch. Habt Ihr die Geschmacksknospen im Mund mit dem kleinen Schluck erst einmal eingewöhnt, eröffnet der Gaumen eine wahre Aromen Explosion. Schokolade, Kakao, Karamell, Vanille, Butterbonbon, Crême Brulée, Toffee, Minze, Thymian, etwas Pfeffer, Rote Früchte, Aprikosen, Dattel, getrocknete Früchte, Banane, Honig, Marshmallows und gebrannter Zucker sind nur ein Teil davon. Ein sehr angenehmer Rum der eine eindeutige Empfehlung für den geübteren Rum-Taster darstellt.

Abgang

Der Abgang des Companero ist kurz bis mittellang und bietet ein breites Aromenspektrum, welches bereits aus Nase und Gaumen bekannt ist. Dennoch entdecken wir im Abgang auch noch zusätzliche Aromen wie Espresso, Zimt, Röstaromen, Malz, Leder und Popcorn gehören dazu.

Fazit

Der Companero Ron Panama Extra Anejo ist ein hervorragender Rum für den bereits etwas erfahreneren Tester. Der Gaumen sollte stets durch einen kleinen Schluck vorab "angelernt" werden, ansonsten werdet Ihr keine Freude an diesem Rum verspüren. Ist dies jedoch geschehen, eröffnet Euch dieser hervorragende Rum eine Vielfalt der Aromen-Welt, den ich bislang in nicht vielen Rums erleben durfte. Eine klare Empfehlung für diesen Rum, der nebenbei auch noch für jedermann erschwinglich ist.

Auszeichnungen

-

Malteco 10 Jahre - Anejo Suave

Destillerie

Bodegas de America S.A.

Land

Panama

Stil

Spanischer Stil

Klassifizierung

Single Column Still Rum

Alkoholgehalt

40 Vol.-%

Hergestellt aus

Reiner Zuckerrohrsaft

Destillation

Säulensystem

Reifung

Eiche / Ex-Bourbon-Fass / >10 Jahre

Erstes Finish

-

Hauptreifung

> 10 Jahre

Zusatzstoffe

-

Farbe

Terracotta

Nase

Der 10-jährige Malteca zeigt von der Nase an, dass den Tester ein breites Spektrum an Frucht, Gewürzen und Holznoten erwartet. Er präsentiert sich neben der außerordentlichen Süße mit herrlichen Gewürz- und Holznoten. Zu finden sind Aromen von Whisky, Vanille, Bratapfel, Überreife Frucht, Banane, Mango, Ananas, Beeren, Pflaume, getrocknete Aprikose, Marzipan, Nougat, dunkler Schokolade, Speck, Cashew-Nüsse, Eichenholz und Tabak. Eine Nase die es schwer macht mit dem ersten Schluck noch zu warten.

Gaumen

Der Gaumen präsentiert sich außerordentlich aber äußerst angenehm süß, gefolgt von Frucht-, Gewürz- und Holzaromen. Dunkle Schokolade steht im Vordergrund, gefolgt von Eichenholz, Schwarztee, Tabak, Zucker, leichten Röstaromen, Anis, Muskat, Vanille, Lebkuchen, Konfekt, Mango, Banane und getrockneter Aprikose. Der Malteco hinterlässt einen cremigen, geschmeidigen und angenehm süßen Eindruck im Mund. Da nimmt man gerne den einen oder anderen Schluck zusätzlich.

Abgang

Der Abgang verbleibt mittellang am Gaumen und birgt Aromen von Espresso, dunkler Schokolade, Vanille, Zimt, Bratapfel, Minze, Makronen, Kokosnuss, Nougat, brauner Zucker, Mango, Banane und getrockneter Aprikose. Er zeigt sich mild, weich, süß mit leicht salzigen Momenten. Ein äußerst angenehmer Abgang eines außergewöhnlichen Rums.

Fazit

Angenehme Nase, ungewöhnlicher aber überaus interessanter und geschmackvoller Gaumen und ein traumhafter Abgang - dies beschreibt den 10-jährigen Malteco wohl im Gesamten am Besten. Bei seiner Verkostung sollte man sich Zeit nehmen, um das volle Aromen Spektrum entdecken zu können. Der Malteco hat viel zu zeigen und viel zu entdecken. Nutzt die Zeit und lasst Euch von diesem hervorragenden Rum begeistern.

Auszeichnungen

-

Ron Malecon Rum Reserva Imperial 18 Jahre

Destillerie

Malecon

Land

Panama

Stil

Spanischer Stil

Klassifizierung

Single Column Still Rum

Alkoholgehalt

40 Vol.-%

Hergestellt aus

Melasse

Destillation

Säulensystem

Reifung

-

Erstes Finish

-

Hauptreifung

Eiche ● Bourbon ● > 18 Jahre

Zusatzstoffe

ungesüßt

Farbe

Safran

Nase

Die Nase ist geprägt von Holz-, Röst- und floralen Aromen und Gewürzen. Vorweg genommen, wer einen süßen Rum sucht, wir mit dem Ron Malecon Reserva Imperial wohl weniger Spaß haben, als vielleicht erwartet. Dennoch zeigt sich dieser Rum von der Nase an durchweg rund und ausgewogen. Holzbetont mit getoastetem Eichenholz, röstig, malzig mit Aromen von Vanille und etwas Anis. Leicht erdig und mit etwas Torf spielt dieser Rum in einer anderen Liga, als der der süßen Fruchtbomben. Stellenweise in der Nase etwas stechend, beeinträchtigt dies nicht den Gesamteindruck dieses Rums. Zu guter Letzt zeigt sich dennoch ein Hauch von Frucht und Aromen von Mandarine, Papaya und tropischen Früchten blitzen auf.

Gaumen

Der Gaumenführt fort, was die Nase begann. Seidig weich im Mund zeigen sich auch hier vorwiegend Eichenholz, Röst- und Malzaromen. Gewürzseitig überwiegen Muskat und Vanille. Nuss, Leder, ein Hauch Koriander, Erde und Torf runden das Geschmack ab. Im Mund zeigt sich lediglich eine sehr leichte, sirupartige Süße.

Abgang

Der Abgang des 18-jährigen Malecon ist mittellang bis lang und sehr angenehm. Ein äußerst weicher und geschmeidiger Abgang, dieses Mal mit etwas mehr Süße, als in Nase und Gaumen. Auch im Abgang überwiegen getoastetes Eichenholz und Malz gepaart mit Aromen eines rauchigen Stück Speck. Auch Leder kommt im Abgang durch, welches sich hervorragend mit Aromen von Schwarztee, Heu, Olive, Torf und Erde kombiniert. Erdnüsse, Vanille, Muskat, Mokka und dunkle Schokolade erscheinen mit zunehmendem Abgang. Und...siehe da, man glaubt es kaum, ganz zum Schluss zeigen sich ein Hauch Kirsche und tropische Früchte.

Fazit

Obwohl ich deutlich anderes von einem 18-jährigen Malecon erwartete, bin ich dennoch nicht enttäuscht. Der Malecon Reserva Imperial zeigt sich alles in allem weich und ausbalanciert, holzbetont und würzig. Viel Spaß beim Entdecken.

Auszeichnungen

-

Ron Malecon Rum Reserva Imperial 25 Jahre

Destillerie

Malecon

Land

Panama

Stil

-

Klassifizierung

-

Alkoholgehalt

40 Vol.-%

Hergestellt aus

Melasse

Destillation

-

Reifung

-

Erstes Finish

-

Hauptreifung

-

Zusatzstoffe

ungesüßt

Farbe

Bernsteinfarben

Nase

-

Gaumen

Mindestens 25 Jahre hat er in Panamas feuchten Höhlen gereift und seinen vollmundigen Geschmack und seine Bernsteinfarbe entwickelt. Außergewöhnlich gut ausbalanciert überzeugt der Malecon Reserva Imperial 25 Jahre durch die Vielzahl an Aromen und Geschmäckern. Dominierend ist ein kräftiges Nussaroma, das sich mit Anklängen an Kaffee, Karamell, Vanille und exotischen Gewürznoten mischt. Im Abgang überzeugt er durch ein süßlich-cremiges Mundgefühl und einen Hauch von Orange. Durch die Lagerung in Höhlen dringt auch ein leichtes Erdaroma durch.

Abgang

langer Abgang

Fazit

Seine Balance aus Milde, Süße und Würze ist einmalig und hat ihn in die obersten Ränge des weltweiten Rummarktes katapultiert. Während Rum, der nur wenige Jahre gelagert hat, meist eher weniger geschmacksintensiv ist und sich dadurch vor allem für Einsteiger eignet, sorgen ältere Rums wie der Malecon Reserva Imperial 25 Jahre durch ihre breite Palette an Aromen für eine wahre Explosion der Geschmackssinne und sind vor allem bei denjenigen Kennern und Liebhabern beliebt, die einen kräftigen und würzigen Geschmack mit verschiedenen Gewürzvariationen zu schätzen wissen.

Auszeichnungen

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